ナツメヤシは、最近日本国内でも別名「デーツ」として美容・栄養価の高い食材として人気が高まってきています。デーツはヤシの木の実で、「クレオパトラの美容食」などとも言われるなど、その女性に嬉しい栄養成分の数々が注目されています。主に多く含まれる栄養成分としてカリウム、リン、食物繊維、カルシウムが挙げられます。さらには、鉄分、亜鉛、葉酸なども含み、他の食材より非常に多くそれら栄養成分を含むとされています。
| 学名 | Phoenix dactilifera |
| 和名 | ナツメヤシ |
| 分類 | ヤシ科 |
| 種類 | ナツメヤシ属 |