生姜は食用として知られる以外、「おばあちゃんの知恵」としても多々活用されていて
とても身近な存在ですが、実は古くは”古事記”に記載されるように古くから健康をサポートする成分として活用されてきています。
生姜に含まれる辛味成分「ジンゲロール」と「ショウガオール」はパワフルなポカポカ成分として
冬に欠かせない成分として知られている一方、香り成分「シネオール」は通年を通して
健康をサポートする成分として活躍します。

学名Zingiber officinale
和名生姜/生薬名:生姜(しょうきょう)
分類ショウガ科
種類ショウガ属