ハスの種子とは、ハスの花托(かたく)が肥大し、蜂の巣のような形になったそれら上面に開いた多くの穴に入っている種子がハスの実で、いわゆるハスの種子と呼ばれるものです。この小さな粒の中には非常に豊富な栄養成分が含まれており、活力不足が気になる時や古くから女性に活用されてきました。主な成分として、身体を動かすエネルギー源である糖質とその分解を助けるビタミンB₁。体をつくることに必要不可欠なミネラル(カリウムやカルシウムなど)。そして、食物繊維などが豊富に含まれています。

学名Nelumbo nucifera
和名ハス、芙蓉(フヨウ)
分類ハス科
種類ハス属