マンゴーは世界三大美果の一つにあげられており、非常に栄養成分が豊富な果物です。全体の80％が水分で、残りはビタミン類、特にビタミンA（β-カロテン）、ビタミンB3 (ナイアシン）、葉酸（ビタミンB9)・ビタミンEが多く含まれています。また、そのほか食物繊維やミネラルも果物としては少なくない含有量です。さらには、100gあたり170mgのカリウムを含んでいるため、真夏の発汗が多い時期のカリウム補給としても大変重宝されています。
| 学名 | Mangifera indica |
| 和名 | マンゴー |
| 分類 | ウルシ科 |
| 種類 | マンゴー属 |