フルーツとして親しみのあるオレンジですが、ハーブとしても大変活用されています。また、オレンジピールとは乾燥したビターオレンジ果皮を指すことが多いですが、厳密な決まりはないためスイートオレンジの皮のみのものやスイートとビターが混ざったものなどもあります。オレンジピールの主な成分はビタミンCをはじめとするビタミン類やカラダを温めてくれるリモネン、フラボノイドなどを含みます。また、柑橘系の爽快な香りがリフレッシュしたいときに役立っています。

学名Citrus aurantium(ビターオレンジ)、Cilrus sinensis(スイートオレンジ)
和名甘橙
分類ミカン科
種類ミカン属