その甘酸っぱい味で人気のラズベリーはフルーツとして大変人気な存在ですが、中に含まれる栄養成分はなかなかで、女性が喜ぶ果実ともいわれています。主な特徴は３つ挙げられます。１つめが豊富なポリフェノール。アントシアニン、エラグ酸、ルテインと複数種の成分を含みます。２つめは最近の注目成分”ラズベリーケトン”と言われる香成分で、カプサイシンの約3倍ともいわれています。３つめはその豊富な食物繊維で、100ｇ中4.7ｇ含みます。