サージの最大の特徴は200種以上の栄養成分を含み、その代表的な成分はビタミン類(ビタミンA、C、E)、各種ミネラル、アミノ酸、ポリフェノール、カロテノイド、食物繊維等々、女性が喜ぶ美容成分の数々が含まれている点です。その中でもサージが注目される理由としてその種類の豊富さです。つまり、栄養成分はその組合わせにより同量を取り入れたとしても実際に活用される量は大きく異なってきます。その為、200種を超える成分を万遍なく含むセージはその栄養成分を非常に効率よく活用されやすい食材と言われています。

学名Hippophae rhamnoides
和名サージ・サジー(沙棘)
分類グミ科
種類ヒッポファエ属